Med ne smiju koristiti djeca mlađa od jedne godine, osobe s dijabetesom ili alergije na med ili u slučajevima netolerancije fruktoze, vrsta šećera koja je sasvim prisutna u medu. Osim toga, vegetarijanci na veganskoj liniji također ne koriste med, jer vjeruju da je njihova potrošnja način iskorištavanja pčela.
Med je prirodna hrana koja se široko koristi za zaslađivanje sokova, vitamina i deserta, te za sirutke i kućne lijekove protiv prehlade, gripe i infekcija zbog svojih antiseptičkih i antioksidativnih svojstava. Međutim, vidi ispod kada meda nije kontraindicirana.
1. Djeca do 1 godine
Djeca mlađa od jedne godine ne smiju konzumirati med jer mogu sadržavati spore bakterije Clostridium botulinum, koje se mogu razviti u crijevu crijeva i izazvati botulizam, ozbiljnu bolest koja može dovesti do smrti.
Budući da bebin crijevo još nije potpuno sazrelo do 12 mjeseci, ta se bakterija lakše množi i može uzrokovati teške simptome kao što su poteškoće s gutanjem, gubitak izraza lica, razdražljivost i zatvor. Vidi više o botulizmu u bebi.
2. Dijabetes
Osobe s dijabetesom trebaju izbjegavati med jer sadrži jednostavne šećere koji povećavaju glukozu u krvi. Iako med ima niži glikemijski indeks od šećera, on može i dalje dovesti do promjena u glikemiji i narušiti kontrolu bolesti.
Prije upotrebe meda ili bilo koje druge vrste šećera u prehrani, dijabetičari trebaju biti kontrolirani s bolestima i voditi od liječnika ili nutricionista o sigurnosti upotrebe meda, što bi se trebalo konzumirati samo u malim količinama. Evo kako se hraniti dijabetesom.
3. Alergija na Med
Alergija na med događa uglavnom kod ljudi koji pate od alergija na pčelinje ubode ili na pelud. Karakterizira snažna reakcija imunološkog sustava protiv meda, uzrokujući simptome kao što su crvenilo na koži, svrbež tijela i grla, natečene usnice i vodene oči.
U tim slučajevima, jedini način da se izbjegne alergija nije konzumiranje meda, izbjegavajući i proizvode ili pripravke koji sadrže med. Stoga je važno uvijek pročitati sastojke oznake hrane kako bi se utvrdilo je li med upotrijebljen ili nije u pripremi tog proizvoda.
4. netolerancija fruktoze
Neželjenost fruktoze nastaje kada crijeva ne mogu probaviti fruktozu, vrstu šećera koja je prisutna u medu i hranu poput voća, povrća i prerađenih proizvoda koji sadrže aditive kao što je sirup fruktoze.
Dakle, u prisustvu te netolerancije pojedinac treba isključiti med i druge proizvode fruktozom iz hrane. Vidi više u Što jesti u fruktozu netolerancije.
