Low Carb dijeta je ona koja bi trebala smanjiti potrošnju ugljikohidrata u hrani, posebno eliminirajući izvore jednostavnih ugljikohidrata kao što su šećer i bijeli brašno. S redukcijom ugljikohidrata važno je prilagoditi unos proteina i povećati unos dobrih masti, kao što su matice, maslac od kikirikija, avokado i maslinovo ulje. Saznajte sve o low carb dijetama.
Međutim, budući da je većina ljudi navikla na stvaranje visokih ugljikohidratnih zalogaja kao što su kruh, tapioka, kolačići, kolači, kuskus i ukusni grickalice, često je teško misliti na praktične i ukusne zalogaje koji će se uključiti u ovu prehranu. Dakle, ovdje su 5 primjera Low Carb grickalica.
1. kestena s prirodnim jogurtom
Super brz i praktičan mali snack sna je mješavina kestena s prirodnim jogurtom. Kestenice i uljarice općenito, poput lješnjaka, badema, oraha i kikirikija, bogate su dobrim masti, cinkom i proteinima, a imaju vrlo nisku razinu ugljikohidrata.
Prirodni cijeli jogurt bogat je proteinima i mastima, koji imaju nisku količinu ugljikohidrata. Ipak, gorkim okusom, industrija često doda šećer za poboljšanje okusa, ali idealno je kupiti nepriličan prirodni jogurt i dodati samo nekoliko kapi sladila u vrijeme jela.
2. Niska ugljikohidratna pita
Pita od jabuka ima ukusni slatki okus za zalogaje, a može se unijeti u lonac za razred ili posao.
sastojci:
- 1 jaje
- 1/2 jabuke
- 1 žlica bademastog brašna
- 2 žlice kiselog vrhnja ili običnog jogurta
- 1 žličica praha za pecivo
- Kušni šećer Stevia na okus
- Cimet za okus
- Maslac ili kokosovo ulje za širenje tava
Postupak pripreme:
Izrežite jabuku na tanke kriške i stavite na stranu. Prepustite jaje, brašno, kiselo vrhnje ili jogurt i prašak za pecivo uz miješalicu ili vilicu. Mastite tavu maslacem ili kokosovim uljem i zagrijte. Zatim dodajte zaslađivač i cimet, širite kriške jabuka i prije svega dodajte tijesto. Pokrijte tavu i pustite kuhati na laganoj vatri oko 7 minuta ili dok tijesto ne peče. Stavite u posudu i pospite još cimeta po ukusu.
3. Cookie bundeve
Ovaj kolačić bogat je bundevinom vitaminom A i dobrim mastima kokosa i kestena. Ako želite, nemojte dodavati zaslađivače ili matice u recept i upotrijebiti tijesto kao kruh, a možete je napuniti sirom, jajima ili piletinom, na primjer.
sastojci:
- 2 jaja
- 1/4 šalice kokosovog brašna
- 1/2 šalice kuhane kuhane čaše
- 1 žlice kulinarskog zaslađivača
- 1 tsp raspršena prašak za pecivo
- 1 žlica kokosovog ulja
- 2 žlice lagano slomljenog kestena (po izboru)
Postupak pripreme:
Pobijte sve sastojke s mješalicom ili mješalicom, osim zdrobljenih matica. Zatim odložite tijesto u podmazane ili silikonske kalupe, dodajte lagano slomiti matice u tijesto i stavite u srednju pećnicu oko 25 minuta dok se test na zubnom čepu ne pokaže da je tijesto kuhano. Čini oko 6 obroka.
4. Krepe lanenog sjemena
Ovo je low carb verzija tradicionalnih crepioca, ali gumu tapioka zamijenjena je flaxseed brašnom.
sastojci:
- 1 jaje
- 1, 5 žlica brašna od lanenog sjemena
- prstohvat soli i oregana
- 2 žlice kockanog sira
- 2 žlice sjeckane rajčice na stvari
Postupak pripreme:
Pomiješajte jaje, laneno sjeme, sol i origano u duboku zdjelu i dobro tukli vilicom. Dodajte sir i rajčicu, ili popunite svoje sklonosti i ponovo se izmiješajte. Mastite tavu s maslacem, maslinovim uljem ili kokosovim uljem i ulijte tijesto okrenuvši se smeđe s obje strane.
5. Bundeva kruha u mikrovalnoj pećnici
Ovaj praktični kolač može se napraviti u slatkoj ili slanoj verziji, kao što je prikazano u nastavku:
sastojci:
- 1 jaje
- 50 g kuhane i umijesane bundeve
- 1 žlica brašna od lanenog sjemena
- 1 prstohvat praška za pecivo
- 1 prstohvat soli ili 1 čajnu žličicu kulinarskog zaslađivača
Postupak pripreme:
Pomiješajte sve sastojke, pomiješajte jednu šalicu maslinovim uljem ili kokosovim uljem i mikrovalovima oko 2 minute. Ako vam se sviđa, tada možete slomiti kruh i staviti je u toster da bude hrskav.
Evo još 7 drugih zalogaja koje možete imati u vašem automobilu, na poslu ili u školi:
