Niacin, također poznat kao vitamin B3, prisutan je u hrani kao što su meso, piletina, riba, kikiriki, zeleno povrće i ekstrakt rajčice, a također se dodaje u proizvodima poput pšeničnog brašna i kukuruzne žitarice.
Ovaj vitamin djeluje u tijelu kao što je poboljšanje cirkulacije krvi, ublažavanje migrene i poboljšanje kontrole dijabetesa, a također se može koristiti u obliku dodataka koji pomažu u kontroli visokog kolesterola. Ovdje pogledajte više funkcija.
Količina niacina u hrani
Sljedeća tablica prikazuje količinu niacina sadržanu u svakoj 100 g hrane.
| Hrana (100 g) | Količina niacina | snaga |
| Jetre na žaru | 11, 92 mg | 225 kcal |
| kikiriki | 10.18 mg | 544 kcal |
| Kuhano pileće | 7, 6 mg | 163 kcal |
| Konzervirana tuna | 3, 17 mg | 166 kcal |
| Sezam Seed | 5, 92 mg | 584 kcal |
| Kuhani losos | 5.35 mg | 229 kcal |
Ekstrakt rajčice | 2, 42 mg | 61 kcal |
Osim toga, također je važno povećati potrošnju triptofana, aminokiseline koja povećava aktivnost niacina u tijelu i koja je prisutna u sira, jaja i kikirikija, na primjer. Pogledajte cijeli popis hrane bogate triptofanom.
Nedostatak ovog vitamina može uzrokovati probleme kao što su pelagra, kožna bolest koja može izazvati iritaciju, proljev i demenciju, pa pogledajte simptome nedostatka niacina.
