Preporučena hrana u prehrani za cirozu su plodovi, povrće, cjelovite žitarice i lean meat jer su hranjive gusto i lako probavljiva hrana, a ne zahtijevaju previše rada u jetri.
Cirroza je stanje u kojem jetra gubi svoju funkciju i obično je uzrokovana prekomjernom potrošnjom alkohola ili virusnim hepatitisom. Cirroza se može izliječiti samo kada se radi transplantacija jetre, ali se može kontrolirati lijekovima i prehranom.
Hrana koja treba izbjegavati
Za kontrolu ciroze i izbjegavanje prisiljavanja jetre treba izbjegavati sljedeću hranu:
- Alkoholna pića;
- Crvena mesa;
- Osušeno ili dimljeno meso;
- Kobasice poput kobasica, kobasica i salame;
- Mlijeko i mliječni proizvodi;
- Žuti, visoki masni sirevi kao što je cheddar;
- Umaci kao što su majoneza, ketchup ili senf;
- pržene hrane;
- Kolači i vrhnje;
- maslac;
- Spremna smrznuta hrana, paketići, punjeni kekse.
Osim toga, trebali biste povećati unos voća, povrća, cjelovitih žitarica kao što su riža, tjestenina, integralni kruh i brašno i svakodnevno konzumirati ribu i bijele meso. Također je važno odabrati obrano mlijeko i derivate te izbjeći pretjeranu konzumaciju soli.
Kako kontrolirati oticanje
Za kontrolu otekline u trbuhu koji se najčešće pojavljuje u cirozi, potrošnja soli treba smanjiti izbjegavanjem dodatne soli u prehrambenim proizvodima kod kuće i izbjegavanjem hrane visoke soli, kao što su kobasica, čipsa, piletina u kocki, engleski i soja i fast food.
Kao alternativu, trebalo bi koristiti prirodne biljke za sezonsku hranu kao što su češnjak, luk, peršin, papar i bosiljak. Evo kako smanjiti unos soli.
Nekontrolirana hranjenja ciroze
Dijeta za nekontroliranu ciroznu jetru obično se vrši u bolnici, jer kada je bolest izvan kontrole, obično se uzimaju lijekovi kroz venu i redovne pretrage kako bi se procijenio zdravstveni status pacijenta. Dakle, u nekontroliranoj cirozi česta je dijeta koja se provodi kroz cijev ili venu, tako da je moguće bolje kontrolirati hranjive tvari i poboljšati nutricionističku pacijenticu bez prisiljavanja jetre vrlo teško.
Nakon perioda hospitalizacije bolesnik treba slijediti preporuke opće prehrane za cirozu, uz dodatnu pažnju kako bi izbjegli hranu koja pogoršava funkciju jetre.
Izbornik ciroze
Sljedeća tablica daje primjer 3-dnevnog izbornika za cirozu jetre.
| jelo | Dan 1 | Dan 2 | Dan 3 |
| doručak | 1 čašu obranog jogurta + 1 cjelovitog pšeničnog kruha s ricotta sirom | 1 čašu soka od naranče + 1 tapioka s laganim češnjakom | 1 čaša obrano mlijeko s kavom + 5 cjelovitih žitarica s voćnim žele |
| Jutarnji snack | 1 jabuka + 4 keksa Marija | 1 čašu ukiseljenog jogurta + 4 cracker krekera | 1 umijela bananu + 1 kol. zobene pahuljice |
| Ručak / večera | Riba na žaru + 4 col. smeđa riža juha + 2 col. zelene juhe + kuhana salata + 1 naranča | Pileća tjestenina s umakom od rajčice + zelena salata + 2 kriške lubenice | Kuhana riba s povrćem + 4 col. od riže juhe + 1 mandarina |
| Popodnevni snack | 1 čaša obrano mlijeko s kavom + kuskusom s laganim sirom | 1 čaša soka od naranče s kupusom + 1 cjelovitog pšeničnog kruha s kravljem sirom | 1 čašu jogurta s niskim udjelom masti + 6 crackera |
Dijeta za cirozu varira ovisno o prehrambenom stanju pacijenta i tako mora biti popraćena zdravstvenim stručnjacima poput nutricionista. Također je važno zapamtiti da se bilo koji lijek treba uzimati uz autorizaciju i liječnički savjet.
