Mrkva je vrlo važan korijen u hrani jer donosi sljedeće zdravstvene prednosti:
- Poboljšajte probavu i borbu protiv konstipacije bogatim vlaknima;
- Spriječiti prerano starenje bogatim vitaminom A i antioksidansima;
- Zadržite tanju dulje, jer sadrži beta-karoten koji stimulira proizvodnju smeđe boje kože;
- Pomozite izgubiti težinu jer sadrži nekoliko kalorija;
- Ojačati imunološki sustav bogatim antioksidansima;
- Zaštitite vizija sadržavajući vitamin A;
- Spriječiti rak pluća zbog antioksidansa.
Da biste dobili te prednosti, trebali biste pojesti najmanje 1 mrkva dnevno, po mogućnosti sirovi, jer su neki njegovi nutrijenti izgubljeni tijekom kuhanja.
Informacije o prehrani i kako ga koristiti
Sljedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g sirove i kuhane mrkve.
Iznos u 100 g hrane | Sirovo mrkva | Kuhani mrkva |
snaga | 50 kcal | 32, 5 kcal |
ugljikohidrati | 10, 7 g | 6, 4 g |
proteini | 1, 2 g | 0, 6 g |
masti | 0, 3 g | 0, 5 g |
vlakna | 3, 2 g | 2, 6 g |
kalcijum | 56 mg | 26 mg |
Vitamin A | 1100 mcg | 900 mcg |
Vitamin B1 | 60 mcg | 35 mcg |
kalij | 315 mg | 176 mg |
Mrkva se može jesti sirovom u salatama ili sokovima, ili kuhani, a može se dodati u meso ili ribu, juhe, juhe i kolače.
Recepti od kolača od mrkve
sastojci
- 1/2 šalicu ulja
- 3 srednje ribane mrkve
- 4 jaja
- 2 šalice čajnog šećera
- 1 i 1/2 šalice brašna od bijele pšenice
- 1 šalica brašna od cjelovitog pšeničnog zrna
- 1 žlica praha za pecivo
Način pripreme
Pobijedite mrkvu, jaja i ulje u miješalici, zatim dodajte šećer i pustite ga da tuku još 5 minuta. Prebacite smjesu u posudu i dodajte brašno, miješajući sve uz pomoć mikser. Dodajte kvasac i tukli više ili pomiješajte žlicom. Peći u zagrijanoj peći na 180 ° C tijekom 40 minuta.
Evo kako napraviti sok od mrkve izgubiti težinu na zdrav način.