Jiló je bogat hranjivim tvarima poput vitamina B, magnezija i flavonoida, koji donose zdravstvene prednosti kao što je poboljšanje probave i sprečavanje anemije.
Da biste uklonili gorčinu, dobar savjet je da zamotate sol u jiló i pustite da se voda isprazni u sito za oko 30 minuta. Tada biste trebali oprati jiló da biste uklonili suvišnu sol i osušili ga papirnatim ručnicima prije no što ga koristite.
Njegove zdravstvene prednosti uključuju:
- Pomozite da izgubite težinu jer je bogata vodom i vlaknima koja povećavaju sitost;
- Spriječiti probleme s vidom bogatjem vitaminom A;
- Spriječiti aterosklerozu i srčane probleme jer sadrži flavonoide koji štite krvne žile od ateroma;
- Poboljšajte oralni zdravlje i borite se protiv lošeg daha jer ima antibakterijska svojstva;
- Spriječiti anemiju, bogatu željezo i vitamin B;
- Poboljšajte probavu bogatim vodom i vlaknima, pomažući u borbi protiv konstipacije;
- Pomoć u kontroli šećera u krvi kao što je visoka u vlakno i niske ugljikohidrate.
Svaka 100 g jiló ima samo 38 kcal, što je izvrsna mogućnost korištenja u prehrani mršavljenja. Pogledajte 10 drugih namirnica koje vam pomažu da izgubite težinu.
Informacije o prehrani
Sljedeća tablica prikazuje nutritivne podatke za 100 g sirove žele:
za ishranu | 100 g Jiló |
snaga | 27 kcal |
karbohidrat | 6, 1 g |
protein | 1, 4 g |
mast | 0, 2 g |
vlakna | 4, 8 g |
magnezij | 20, 6 mg |
kalij | 213 mg |
Vitamin C | 6, 7 mg |
Jiló se lako može uklopiti u nekoliko tipova kulinarskih pripravaka, kao što je prikazano u nastavku. To je plod s gorčinim okusom koji se često miješa s povrćem, na isti način kao i rajčica i patlidžan. to
Kako koristiti Jiló
Jiló se može koristiti sirovo u salatama, s limunovim sokom ili u receptima kuhane, pržene, na žaru i zajedno s pečenim proizvodima.
Jiló Vinaigrette Recipe
Jiló vinaigrette nema gorak okus ovog voća, što je izvrsna mogućnost pratiti crveno meso.
sastojci:
- 6 srednjih klinova mljevenih u kocke
- 1 kockica s kockicama
- 2 kockice s kockicama rajčice
- 1 malo paprike s kockicama
- 2 češnja češnjaka
- sol, zeleni miris i ocat na okus
- 1 žlica maslinovog ulja
- umak od papra (opcija)
Postupak pripreme:
Stavite sjeckani jilós u male kocke u kontejner, pokrijte vodu i dodajte nekoliko kapi limuna da ne potamnete pri pripremanju drugog povrća. Ispustite vodu iz jiló, dodajte sve sastojke i ponovno pokrijte vodom, a zatim sezite solom, zelenim mirisom, 3 do 4 žlice octa, 1 žlicom maslinovim uljem i 1 žličicom umaka paparom (po izboru).
Recept iz Farofa de Jiló
sastojci:
- 6 jilos mljeveno u kocke
- 1 sjeckani luk
- 3 češnja češnja
- 3 jaja
- 1 šalica manioka brašna
- 2 žlice maslinovog ulja
- zeleni miris, sol i papar okus
Postupak pripreme:
Skuhajte sjeckani luk i češnjak u maslinovom ulju. Kada luk postaje proziran, dodajte jilós i pire. Zatim dodajte jaja, dodajte sol, zeleni miris i papar (po izboru). Kada se kuhate jaja, isključite vrućinu i dodajte prženi mljevenu brašnu, miješajući sve.