Izrada jednostavnih promjena, kao što je izbjegavanje kravljeg mlijeka za neko povrće mlijeko i zamjena čokoladnog praha za kakao ili rogač, neke su aktivnosti koje poboljšavaju kvalitetu života i spriječavaju pojavu bolesti poput visokog kolesterola i dijabetesa. No, osim toga, ova vrsta razmjene može biti korisna za dug, zdravo i mršavo život.
Pogledajte sljedeći video koji su 10 zdravih razmjena koje nutricionistica Tatiana Zanin kaže:
1. Kravlje mlijeko za rižino mlijeko
Kravlje mlijeko je bogato mastima, a mnogi ljudi teško imaju probavljanje laktoze, što ih čini netolerantnim pa je velika mogućnost zamijeniti rižino mlijeko, bademovo mlijeko ili zobeno mlijeko koje možete kupiti u supermarketu ili učiniti kod kuće.
Kako to učiniti: Kuhajte 1 litru vode i zatim dodajte 1 šalicu riže i ostavite 1 sat na laganoj vatri s pokrivenom posudom. Nakon hlađenja, pomaknite sve u miješalicu i zatim dodajte 1 čajnu žličicu soli, 2 žlice suncokretovog ulja, 2 kapi vanilije i 2 žlice meda.
2. čokoladni prah od rogača
Čokoladni prah je bogat šećerom i loš je izbor posebno za one koji su na dijeti ili imaju dijabetes. Ali ako možete zamijeniti čokoladu u prahu za ovoaltine ili rogača, koji su također izvrsni zamjenski dijelovi za čokoladu koja imaju druga važna prehrambena svojstva i nemaju kofein. Plus nitko neće primijetiti razliku i povećati raznolikost hrane. Mogu se koristiti u bilo kojem receptu koji izvorno nosi čokoladu bez gubitka boje ili okusa.
3. Konzervirana hrana od smrznute hrane
Breskve i konzervirano kukuruz mogu se lako trgovati za zamrznute grašak i kukuruz. U konzervi uvijek je voda i sol za očuvanje u dobrom stanju. Stoga je dobar izbor da uvijek volite one koji dolaze u zamrznutim pakiranjima, inače napraviti svoju zamrznutu hranu. No, sve se ne može zamrznuti kod kuće, vidjeti kako zamrzavati hranu bez gubljenja hranjivih tvari.
4. Plastični spremnici od stakla
Plastični spremnici mogu sadržavati karcinogene kao što je BPA, a najbolji način da se smanji taj rizik zamijenite sve one koje imate kod kuće s staklenim posudama ili s naznakom da nemate tu tvar u svojoj proizvodnji. Osim toga, stakleni proizvodi su lakše čistiti, a ne mrlje, još se ne mogu koristiti za stolne servise. Saznajte kako prepoznati ako plastični spremnici koje imate kod kuće loše za vaše zdravlje.
5. Zajednički voće organskim
Organski plodovi su skuplji, ali zdravlje je neprocjenjivo, oni nisu tako lijepi za oči, puno su zdraviji i puno hranjivih tvari. Kemikalije korištene na kopnu iu postrojenju kako bi osigurale veliku proizvodnju i nisku cijenu akumulirane su u tijelu tijekom godina, a gubici i posljedice nisu moguće mjeriti.
6. Zajednička lasagna s lazanj tikvica
Masa lasagne koju kupujemo u supermarketu može se zamijeniti krišama tikvica, koja je uz to što je manje kalorična opcija, mnogo zdraviji. Ako vam se ne sviđa tikvica ili ako još uvijek nemate želudac za prebacivanje tradicionalne lazanje na jedan od povrća, idite polako. Možete napraviti lazanje stavljanjem jednog sloja obične tjestenine i u sljedeći sloj, stavite rezane tikvice da se naviknete na ukus.
7. Pecite hranu pečenom ili grilom
Ovo je klasična, ali gotovo svaka hrana koja se prži može se pržiti bez gubljenja okusa. Tako se odlučite za roštilje, napravljene na tanjuri s malom količinom maslinovog ulja ili čak malo vode ili sve stavite u pećnicu. Ako mislite da hrana ne izgleda tako dobro u pećnici, kada je gotovo spremna, upotrijebite maslinovo ulje u spreju i pustite da se smeđe još nekoliko minuta.
8. Zajednička sol za biljnu sol
Zajednička sol sadrži veliku količinu natrija i stoga ga treba konzumirati umjereno. U Brazilu je prosječna dnevna potrošnja soli više nego dvostruko veća od one koju je preporučila Svjetska zdravstvena organizacija i stoga svatko mora smanjiti unos soli kako bi izbjegao srčane probleme u budućnosti.
Kako napraviti: Stavite u stakleni spremnik 10 grama: ružmarina, bosiljak, origano, peršin i 100 g soli.
9. Začini napravljeni od domaćih začina
Gotovi začini koje nalazimo u trgovini su praktični i ukusni, ali su puni toksina koji odbijaju od bilo koje prehrane. Oni su visoki u natrij i stoga favoriziraju zadržavanje tekućine i tako su posebno opasni za svakoga tko ima visok krvni tlak ili pati od oticanja.
Kako to raditi: Izrežite luk, rajčicu, papriku, češnjak i koristite peršin i žerave da biste dobili više okusa, i donijeti sve na nisku toplinu, ključanje. Kada je spreman, raspodijelite u pakiranjima leda i zamrznite.
10. Snacks za domaće čips
Mnogo je jeftinije i zdravije napraviti domaće krumpiriće, jabuke ili kruške. Ne morate kupiti pakete i krumpiriće punjene masnoćom i solom u supermarketu, ako možete napraviti ukusne, zdrave, vitaminske bogate recepte koji će vam pomoći da vaše tijelo glatko funkcionira i da ipak spasi neke kalorije i konzumira manje masti. Također je lijepo primiti prijatelje kod kuće.
Kako to učiniti: Jednostavno isjeckajte hranu koju želite i stavite je na peć za pečenje i pecite oko 20 minuta dok se ne dobro peče i hrskavi. Za više okusa, sezoni s biljnim solom. Pogledajte više pojedinosti o receptu slatkog krumpira ovdje.
