7 Prednosti breskve i 3 zdrave recepte

Breskva je tipično ljetno voće bogato hranjivim tvarima poput vitamina A, C i B kompleksa, a sadrži i jestivu koru bogatu vlaknima koja pomaže u funkcioniranju crijeva i daje sitost.

Breskva je također lako pohranjivati, transportirati i konzumirati bilo gdje, što uvelike olakšava njegovu upotrebu. Među zdravstvenim prednostima su:

1. Pomozite vam da izgubite težinu jer imate manje kalorija i povećavate osjećaj sitosti;
2. Poboljšati funkcioniranje crijeva, jer sadrži vlakna i dovoljno vode, koja se bori za zatvor;
3. Spriječiti bolesti poput raka i srčanih problema bogatim antioksidantima poput vitamina A i C;
4. Pomoć u kontroli dijabetesa jer ima nizak glikemijski indeks i ne povećava šećer u krvi;
5. Poboljšajte zdravlje očiju tako što sadrži beta-karoten, hranjivu tvar koja sprječava katarakte i makularnu degeneraciju;
6. Poboljšajte raspoloženje, bogato magnezijem, mineral koji pomaže opuštanju i kontroli tlaka;
7. Zadržite zadržavanje tekućine pomoću diuretickog efekta.

Važno je zapamtiti da su ove pogodnosti povezane s potrošnjom svježeg voća s korom, a ne preporučuje se konzumiranje bresaka u sirupu jer obično sadrže dodani šećer. Vidi još 10 voća koje izgube težinu.

Informacije o prehrani

U sljedećoj tablici navedene su prehrambene informacije za 100g svježeg breskve i sirupa:

Breskva se može koristiti u raznim vrućim i hladnim receptima, ili za povećanje deserta. Evo nekoliko primjera:

Torta od breskve

sastojci:

• 170 g ili 5 žlice maslaca
• 3/4 šalice šećera demerara
• 140 grama pšeničnog brašna, smeđe riže ili badema
• 3 jaja
• 1 žličica praha za pecivo
• 4 svježe breskve izrezane na tanke kriške

Postupak pripreme:

Udahnite šećer i maslac u mikser i dodajte jaja jednu po jednu, ostavljajući tijesto dovoljno. Dodajte brašno i kvasac i dobro promiješajte s velikom žlicom. Odbaci ovo tijesto u podmazani oblik i širi prokušane breskve na tijesto i peći na 180 ° C oko 40 minuta.

Peach Mousse

sastojci:

• 4 žlice demerara šećera
• 1 žličicu ekstrakta vanilije
• Cimet za okus
• 1/2 žlice bezalkoholne želatine
• 200 ml mlijeka
• 2 žlice mlijeka u prahu
• 2 sjeckane breskve

Postupak pripreme:

U tavi otopite neobraznu želatinu u 100 ml mlijeka. Dovesti do niske topline i miješati dok se potpuno otopi. Dodajte sjeckani breskve i suštinu vanilije i pustite smjesu da se ohladi. Prepustite mlijeko u prahu i šećer s ostatkom mlijeka dok ne postane glatka i dodajte želatinsku smjesu. Stavite u zdjelu ili pojedinačne zdjele i stavite ih u hladnjak dok ne budete čvrsto konzistentni.

Domaći breskavi jogurt

sastojci:

• 4 breskve
• 2 šalice čitavog prirodnog jogurta
• 3 žlice meda
• 1 žlica limunovog soka

Postupak pripreme:

Izrežite breskve u srednje komade i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača i pobijedite sve sastojke u miješalici ili procesoru i poslužite sladoled.