Hrana za phenylketonuric posebno su one s nižim količinama aminokiselina fenilalanina, kao što su voće i povrće, jer pacijenti s tom bolešću ne mogu metabolizirati tu aminokiselinu.
Neki industrijalizirani proizvodi na etiketi imaju informacije o prisutnosti fenilalanina u proizvodu i njihovu količinu, kao što su agar agar želatina, soda bez prehrane, voćni sokovi, šećer ili pospite, pa je važno da pacijent ili roditelji pacijenta provjeravaju na etiketi hrane hoće li hrana imati fenilalanin i koliko.
Tablica hrane za phenylketonuric
Tablica hrane za phenylketonuric ima količinu fenilalanina u nekoj hrani.
| hrana | mjeriti | Količina fenilalanina |
| Kuhana riža | 1 žlica | 28 mg |
| Fried slatki krumpir | 1 žlica | 35 mg |
| Kuhana manioka | 1 žlica | 9 mg |
| zelena salata | 1 žlica | 5 mg |
| rajčica | 1 žlica | 13 mg |
| Kuhana brokula | 1 žlica | 9 mg |
| Sirovi mrkva | 1 žlica | 9 mg |
| avokado | 1 jedinica | 206 mg |
| kivi | 1 jedinica | 38 mg |
| jabuka | 1 jedinica | 15 mg |
| Biscoito Maria / Maisena | 1 jedinica | 23 mg |
| Krema za mlijeko | 1 žlica | 44 mg |
| maslac | 1 žlica | 11 mg |
| margarin | 1 žlica | 5 mg |
Količina fenilalanina dozvoljena u jednom danu varira prema dobi i težini pacijenta. Nutricionista čini izbornik prema dopuštenom iznosu fenilalanina koji uključuje sve obroke i kako ih pripremiti kako bi se olakšalo razumijevanje i pridržavanje liječenja pacijenata i roditelja u slučaju djece.
Prehrana u fenilketonuriji
Hrana koja ima najviše količine fenilalanina se ne uklanja iz prehrane, nego se konzumira u vrlo malim količinama koje određuje nutricionist koji prati pacijenta i koji su:
- Meso, riba i jaje;
- Grah, kukuruz, leće, slanutak;
- kikiriki;
- Brašno i zob;
- Dijetalni proizvodi koji se temelje na aspartamu.
Također je potrebno izbjegavati hranu pripremljenu tim sastojcima, kao što su kolači, kekse i drugi.
Korisni linkovi:
- fenilketonuriju
- Dijeta za fenilketonuriju
