Jesti dobro izvan kuće čak i kada imate dijabetes, uvijek biste trebali tražiti salatu kao starter i izbjegavati sodas i slatke deserte na kraju obroka.
Osim toga, također je važno tražiti mjesto s više jela ili je već poznato da nudite niske masnoće i slatke pripravke.
7 savjeta za dobro jelo u restoranu
Slijedi 7 savjeta za dobivanje dobrih izbora i održavanje dijabetesa pod kontrolom kad god jedete.
1. Odaberite mjesto s više opcija
Odabir mjesta s nekoliko opcija hrane olakšava vam zdravo i ukusno odabir. Trebali bi se voljeti samoposlužni restorani gdje možete odabrati što dodati na tanjuru i koji iznos na mjesto.
Restorani "a la carte" nisu dobri izbori jer je teško znati kako se pripremaju, a nije moguće odabrati količine koje se trebaju posluživati.
2. Jesti salatu
Važno je da dijabetičari uvijek jedu salatu u glavnim jelima, a cjelovita hrana u zalihama, poput kruha i keksa.
Vlakna u povrću i cijela hrana pomažu spriječiti pretjerano povećanje glukoze u krvi nakon jela, čuvajući dijabetes pod kontrolom.
3. Izaberite samo jedan izvor ugljikohidrata
Treba odabrati samo jedan izvor ugljikohidrata: riža, tjestenina, pire, farofa ili slatki krumpir. Također je važno izbjegavati stavljanje dvije ili više takvih namirnica u posudu, jer oni pogoduju brzom porastu glukoze u krvi, a uvijek biste trebali radije punu verziju riže i tjestenine.
4. Izbjegavajte bezalkoholna pića i prirodne sokove
Treba izbjegavati bezalkoholna pića jer imaju visoku razinu šećera, a isto vrijedi i za prirodne voćne sokove koji sadrže prirodni voćni šećer i često dovode dodani šećer kako bi poboljšali okus. Osim toga, sokovi ne sadrže vlakna prirodnog voća, što uzrokuje brzo širenje šećera u krvi. Također treba izbjegavati alkoholna pića, s najboljim mogućnostima vode, čaja ili kave nakon obroka.
5. Izbjegavajte umake
Trebali biste izbjegavati umake koji sadrže kiselo vrhnje, sireve, ketchup, govedinu ili pileće juhe ili pšenično brašno jer su ti sastojci bogati masti i ugljikohidrata koji promiču povećanu glukozu u krvi.
Dakle, dijabetičar bi trebao preferirati umake od rajčica, jogurta, senfa, papra ili vinaigrette, ili sezonu salate i meso s limunovim kapima i biljem poput ružmarina, peršina i origana.
6. Želite kuhani ili pečeni jela
Kuhani ili pečeni jela, poželjno bez umaka, trebaju biti poželjni i izbjegavati prženje i prešanje jer sadrže više masti koje povećavaju razinu glukoze u krvi i pogoduju kardiovaskularnim bolestima.
7. Izbjegavajte deserte
Važno je izbjegavati jesti desert, osobito kada se jede, jer je uobičajeno da se pripreme u restoranima napravi previše šećera i masti, sastojaka koji poboljšavaju okus i privlače više kupaca.
Stoga, trebalo bi voljeti voće ili voćne salate, sjećajući se da jedu samo jednu jedinicu voća ili jedan dio svakog obroka.
Savjeti za održavanje glukoze u krvi pod kontrolom
Pored savjeta o najboljoj hrani za dijabetičare tijekom jela od kuće, važno je imati i neku vrstu njege, kao što su:
- Izbjegavajte preskakanje jela jer znate da ćete jesti iz kuće, dok prestanete jesti u odgovarajućim vremenima, povećava se i glikemija;
- Ako koristite brzu ili iznimno brzu inzulin, ne zaboravite uzeti opremu za mjerenje glukoze u krvi i uzimati inzulin prije obroka, slijedeći savjete liječnika;
- Uzmite lijekove prema uputama liječnika, ne povećavajući dozu znajući da ćete jesti više nego obično.
Osim toga, važno je zabilježiti glukozu u krvi nakon jela izvan kuće, jer to vam pomaže da shvatite koja hrana pogoduje veći porast glukoze u krvi i treba izbjegavati. Osim toga, uzimanje obroka na posao također pomaže da imaju zdravu prehranu i kontroliraju glukozu u krvi. Pogledajte savjete za pripremu kotlića ovdje.
Održavanje kontrolirane glukoze u krvi je važno kako bi se izbjegle komplikacije dijabetesa, poput problema s dijabetesom i vizijom.
