Prednosti i najbolji recepti od patlidžana

Patlidžan je biljka bogata vodom i snažnim antioksidansima koji djeluju u tijelu, sprečavaju bolest srca i snižavaju kolesterol.

Osim toga, ima malo kalorija i može se koristiti u raznim receptima kao što su pizze, lasagne, salate i pire, pomažući u mršavljenju dijeta.

Dakle, uključujući i patlidžan u dnevnoj prehrani donosi prednosti kao što su:

1. Spriječiti bolest srca bogatom antocijaninom, snažnim antioksidansom koji je prisutan u njezinoj purpurnoj kore;
2. Smanjite loš kolesterol tako što sadrži antioksidans nasunin;
3. Izbjegavajte formiranje ateroskleroze, kontroliranjem razine kolesterola u krvi;
4. Poboljšati cirkulaciju krvi promicanjem zdravlja plovila;
5. Pomoć pri gubljenju težine jer je niska u kalorijama;
6. Spriječiti anemiju jer je izvor folne kiseline, vitamina koja stimulira proizvodnju krvnih stanica.

Da biste dobili ove pogodnosti, treba konzumirati pola perjadine dnevno, što je važno kako bi se izbjeglo korištenje u pržene jela, jer to apsorbira puno masnoća. Evo kako napraviti sok od patlidžana da sniziti kolesterol.

Informacije o prehrani i kako ga koristiti

Sljedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g sirove i kuhanog patlidžana.

Kako bi se zdrava imovina, patlidžana se treba jesti na žaru, pečena ili kuhana.

Kada je vrlo velika, patlidzana obično ima gorak okus, koji se može ukloniti stavljanjem soli u kriške od patlidžana i pustiti da djeluje 20 do 30 minuta. Nakon tog vremena, kriške treba isprati i sušiti, a zatim kuhati ili pržiti odmah nakon ovog postupka.

Kada se konzumira više, obično više od 3 patlidžana dnevno, ovo povrće može izazvati nuspojave kao što su migrena, proljev, nelagoda i bolovi u trbuhu.

Zdravi recepti s patlidzanom

1. Vesla mljeveno mlijeko mršaviti

Da biste izgubili težinu, trebali biste uzimati 1 litru vode od limuna s patlidzanom dnevno, slijedeći recept:

sastojci

• 1 mala patlidžana s koricom
• Sok od 1 limuna
• 1 litru vode

Način pripreme

Izrežite patlidzan u kriške i dodajte staklenku s 1 litrom vode, uz sok od limuna. Smjesa se treba držati u hladnjaku preko noći da se konzumira tijekom sljedećeg dana. Evo još jednog načina korištenja ovog povrća u: Patlidžanoj brašnoj za mršavljenje.

2. Sok od jabučica za kolesterol

Sok od patlidžana treba uzimati dnevno u postu za snižavanje kolesterola, slijedeći recept:

sastojci:

• 1/2 patlidžana
• Prirodni sok od 2 naranče

Postupak pripreme:

U miješalici ubacite sok od naranče s patlidzanom i pijte, a zatim po mogućnosti bez dodavanja šećera. Pogledajte još jedan recept u: Aubergine Tea for Cholesterol.

3. Recept za mljeveno makaronu

Mesna tjestenina je bogata vlaknima i niskim udjelom glikemije, a izvrsna je za konzumaciju ručka ili večere.

Igredien tes:

• Špageti rezanci za 2 osobe
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 patlidžan izrezati u kocke
• 2 sjeckane rajčice
• ½ mali sjeckani luk
• 2 češnja češnjaka, slomljena
• 230 g mozzarelle ili svježe mina u kocke
• 1/2 šalice ribanog parmezan sira

Postupak pripreme:

Kuhajte tjesteninu u vodi i soli. Pecite rajčicu, patlidžan i luk u maslinovom ulju dok ne kuhate patlidžani. Dodajte mozzarella sir ili svježe mlijeko i promiješajte oko 5 minuta dok se sien ne zaspi. Dodajte tjesteninu i dodajte ribani parmezanski sir u vrijeme posluživanja.

4. Pripravak patlidzana u pećnici

Ovaj recept je vrlo zdrav, hranjiv i brz.

sastojci:

• 1 patlidžan
• Za začin: maslinovo ulje, sol, češnjak i origano po ukusu

Postupak pripreme:

Jednostavno krišite patlidžan i stavite na pladanj. Pokrijte s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a zatim dodajte začine. Pecite oko 15 minuta na medijskoj vrućini dok ne zlatno. Možete čak i posuti nekakav mozzarelanski sir na vrhu, prije nego što ga povedete u pećnicu za gratin.

5. Patlidžana Antepasto

Patlidžan antepaste je izvrstan predjelac i brz i jednostavan recept za sebe. Jedna je mogućnost poslužiti s cjelovitim pšeničnim tostom.

sastojci:

• 1 patlidzan izrezati u kocke i oguliti
• 1/2 crvena paprena riža izrezana u kocke
• 1/2 žuta paprika izrezana u kocke
• 1 šalicu s kockicama
• 1 žlica sjeckanog češnjaka
• 1 žlica oregana
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice bijelog octa
• Sol i papar ukusan

Postupak pripreme:

Stavite žicu maslinovog ulja u tavu i pecite luk i češnjak. Zatim dodajte paprike i, kada su nježne, dodajte patlidzan. Kada se natječete, dodajte oregano, bijeli ocat i maslinovo ulje i poslužite solom i paprom po ukusu.

6. Labana lutnje

Labagnoza lignje je izvrstan izbor za ručak jer je vrlo hranjiv i zdrav.

sastojci:

• 3 patlidžana
• 2 šalice domaćeg umaka od rajčice - pogledajte kako pripremiti domaći umak od rajčice.
• 2 ½ šalice svježeg sira
• Za sezonu: sol, papar i oregano na okus

Postupak pripreme:

Zagrijte pećnicu na 200 ° C, operite i odrežite rajčice patlidžana, a zatim ih stavite u vruću tavu kako biste ostavili tanke patlene. Na posluživanje lasagne, stavite tanki sloj umaka pokriti dnu, a zatim sloj patlidžana, umak i sir. Ponovite ovaj postupak dok pladanj ne postane pun i završite posljednji sloj umakom i nekim mozzarellom ili parmezanom u gratin. Pecite 35 minuta ili dok ne uspite.

Ako želite izgubiti težinu, pogledajte Kako koristiti maslac za mršavljenje.