Rajbarija je ljekovita biljka, također poznata kao rabarbara-palmata ili poljski rabarbara, sa snažnim stimulansom i probavnim učinkom, koji se uglavnom koristi pri liječenju zatvor, koji ima laksativni učinak.
Ova biljka se koristi u obliku čaja, ali se također može dodati u deserti ili žele, a njegova potrošnja donosi prednosti kao što su:
- Poboljšajte zdravlje očiju pomoću luteina, antioksidansa koji štiti makule od očiju;
- Spriječiti kardiovaskularne bolesti koje sadrže vlakna koja smanjuju apsorpciju kolesterola u crijevima i antioksidanti koji sprečavaju aterosklerozu;
- Poboljšajte kožu i spriječite prištiće bogatim vitaminom A;
- Pomoć kod gubitka tjelesne težine uz manje kalorija;
- Jačanje imunološkog sustava, jer je bogat selenom;
- Poboljšati cirkulaciju bogatim kalijem;
- Oslobodite simptome menopauze tako da sadrže fitosterole koji pomažu u smanjenju toplinskih valova.
Osim toga, rabarbara također sadrži male količine vitamina B, vitamina C i cinka, važnih nutrijenata za opći metabolizam i imunološki sustav.
Hranjivi sastav
Sljedeća tablica prikazuje nutritivne podatke za 100 g sirove rabarbare:
za ishranu | 100 g rabarbara |
kalorija | 21 kcal |
karbohidrat | 4, 5 g |
proteini | 0, 9 g |
mast | 0, 2 g |
vlakna | 1, 8 g |
magnezij | 12 mg |
kalij | 288 mg |
selen | 1, 1 mcg |
Vitamin A | 30.6 mcg |
Rabobarb se može konzumirati sirovo, kuhano, u obliku čaja ili dodano receptima kao što su pite i žele.
Kontraindikacije i mjere opreza
Rabarbari su kontraindicirani za djecu, trudnice, dojilje ili koji su u menstrualnom periodu, kao i za osobe s bubrežnim problemima.
Osim toga, lišće ove biljke bogate je oksalnom kiselinom, tvari koja se može ubiti kada se konzumira u velikim količinama. Ako je rabarbara stavljena na hladnom mjestu, kao što je u zamrzivaču, oksalna kiselina može migrirati iz lišća na stabljicu, što može uzrokovati probleme onima koji ga konzumiraju. Stoga se uvijek treba sjetiti da pohranjujete rabarbara na sobnoj temperaturi ili pod laganim hlađenjem.
Rajčica
Čaj od rabarbara napravljen je kako slijedi:
sastojci:
- 500 ml vode
- 2 žlice koriva rabarbara
Postupak pripreme:
Stavite vodu da kuhati s koroma rabarbara već u tavi. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta. Procijediti i piti vruće ili hladno, bez zaslađivanja. Pogledajte ostale home lijekove za zatvor.
Orange Jelly Recipe s rabarbara
sastojci:
- 1 kg sjeckanog svježeg rabarbara
- 400 g šećera
- 2 žličice naranče zest
- 80 ml soka od naranče
- 120 ml vode
Postupak pripreme:
Dodajte sve sastojke u posudu i pustite da prokuha. Zatim spustite vrućinu i pustite da kuha oko 45 minuta ili dok se ne zgusne, s vremena na vrijeme miješajući. Ulijte žele u sterilizirane staklene boce i poklopcem, pohranjivanjem u ledenjak nakon hlađenja.