Bazilika je ljekovito i aromatsko bilje, poznato i kao široko lišće Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfádega i Herba, koja se koristi za izradu domaćih lijekova za rak, kašalj i upalu grla.
Njegov znanstveni naziv je Ocimum basilicum i može se kupiti u trgovinama prirodnih proizvoda, slobodnim tržištima i na nekim tržištima. Bosiljak je grm koji može doseći visinu od 60 do 1 metar s brojnim širokim i vrlo aromatičnim listovima, koji se široko koriste u talijanskoj kuhinji. Biljka ima malo cvijeće koje može biti ljiljan, bijela ili crvena.
Prednosti bosiljka
Basil se koristi za:
- Pomaže u liječenju kašlja, katara;
- rane;
- Problemi u želucu;
- Nedostatak apetita;
- plin;
- usta čirevi;
- Grlobolja;
- promuklosti;
- angina;
- mučnina;
- bradavica;
- konstipacija;
- kolike;
- anksioznost;
- nesanica;
- Migrena i
- Uši insekata
Bazilna svojstva uključuju njegove antispazmatske, probavne, vermifuge, antibakterijske, fungicidne, insekticidne, astringentne, iscjeljive, febrilne, stimulativne, antiemetičke, protuupalne i protuupalna svojstva.
Kako konzumirati
Korišteni dijelovi bosiljka jesu lišće i stabljike, za začinjenje omleta, mesnih peciva, riba, piletina, salata, juha, punila, kao glavni sastojak tipičnog talijanskog umaka, kao i slatkiša i likera. Bazilika savršeno kombinira s jelima koja nose rajčice, maslinovo ulje, limun, crvene meso, tjesteninu i sireve.
Umak od pilećeg bosiljka:
Pretucajte sastojke u mješalici:
- 1 hrpa svježeg bosiljka
- 50 g badema
- 50 g parmezana
- 2 žlice dobrog maslinovog ulja
- 1 posudu s toplom vodom
- Sol i papar (za okus)
- Sok od pola limuna (ili 1 cijela, po vašoj želji)
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
Čaj od bosiljka:
- Dodajte 10 listova bosiljka u 1 šalicu kipuće vode. Dopustite da stojite 5 minuta, pričekajte da skuhate, napunite i popijte sljedeći.
Nuspojave i kontraindikacije
Nuspojave bosiljka uključuju alergijske reakcije, a kontraindicirane su u visokim dozama tijekom trudnoće, kod djece mlađe od 12 godina i kod žena u laktaciji.
Kako posaditi bosiljak
Bazilika voli puno sunca i preferira plodno tlo, dobro isušeno i ne akumulira vodu, ali treba redovno zalijevanje. Može se posaditi u saduljane biljke ili dobro oplođena tla i ne voli hladnoću i mraz, niti pretjeranu toplinu, iako voli sunce. Ne podnosi mnoge žetve kojima je potrebno česti presaditi.
